Gezondheidsindex en voeding
In augustus 2024 is de inflatie verder gedaald van 3,64% naar 2,86%. Dit markeert een aanzienlijke afname in vergelijking met vorige maanden, wat een positieve ontwikkeling is voor consumenten en de economie in het algemeen. De consumptieprijsindex bleef deze maand stabiel, zonder wijziging ten opzichte van juli.
De inflatie op basis van de gezondheidsindex vertoonde eveneens een daling, van 3,60% naar 3,20%. De afgevlakte gezondheidsindex, een indicator die wordt gebruikt voor het berekenen van de spilindex en de automatische loonindexering, bereikte in augustus 129,63 punten.
Voeding, inclusief alcoholische dranken, liet deze maand een minimale inflatie van 0,04% zien, tegenover 0,54% in juli. Dit betekent dat de bijdrage van voeding aan de totale inflatie momenteel slechts 0,02 procentpunt bedraagt. Dit is goed nieuws voor consumenten, aangezien de prijsstijgingen in voedingsmiddelen vrijwel tot stilstand zijn gekomen.
De kerninflatie, die de prijsevolutie van energieproducten en onbewerkte voedingsmiddelen buiten beschouwing laat, kwam in augustus uit op 2,73%, een daling ten opzichte van 3,04% in juli. Dit wijst op een breder gedragen afkoeling van de inflatie, waarbij de prijzen van veel goederen en diensten minder snel stijgen dan eerder dit jaar.
In augustus waren de belangrijkste prijsstijgingen te zien in tabak, private huur, alcoholvrije dranken, hotelkamers, kleding, en restaurants en cafés. Aan de andere kant hebben motorbrandstoffen, huishoudtoestellen, bloemen en planten, groenten, en aardgas juist een verlagend effect gehad op de index.
Deze ontwikkelingen bieden een gemengd beeld, waarin bepaalde sectoren nog steeds prijsstijgingen vertonen, terwijl andere sectoren juist bijdragen aan een verlaging van de algehele index. Voor ondernemers in de horeca betekent dit dat strategische prijsstelling en kostenbeheer cruciaal blijven in een dynamische markt.
Bron: Dre De Pauw, horecaexpert en moderator van Unie van Belgische Horeca